วันพุธที่ 28 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

อาหารเพื่อผิวสวยในหน้าหนาว

                หน้าหนาวนี้สาว ๆ ทั้งหลายคงกำลังวิตกกังวลว่าจะทำอย่างไร  จึงจะดูแลผิวพรรณให้ชุ่มชื่น ไม่แห้งกร้านและแตกระแหง   สาวบางคนอาจใช้วิธีการดูแลผิวในหน้าหนาวด้วยการใช้ครีมหรือโลชั่นบำรุงผิวใช่ไหมคะ  แต่วิธีการอย่างนั้นอาจจะได้ผลแต่เป็นช่วงระหว่างวันที่ครีมหรือโลชั่นเคลือบผิวเราไว้เท่านั้น   ยังมีวิธีที่ยั่งยืนและดีกว่านั้น  นั่นคือการกินอาหารเพื่อรักษาความชุ่มชื้นให้กับผิว เพราะนอกจากจะทำให้เราสวยแล้วยังทำให้เราสุขภาพดีด้วย  เข้าทำนองทั้งสวยทั้งสุขภาพดี   ดังนั้นหนาวนี้เรามาหาอาหารบำรุงผิวกันเถอะค่ะ อย่ารอช้าเรามาเริ่มทำความรู้จักกับ อาหารบำรุงผิว กันเลยดีกว่าค่ะ
                                                          เนื้อปลา  
เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเซลล์ของร่างกายที่เสื่อมโทรม และยังมีเซเลเนียมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความชราและความเสื่อมของร่างกาย

                                                   น้ำมันมะกอก  

น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันจากพืชที่แม้จะมีแคลอรี่สูงก็จริงแต่มีข้อดีคือ มีกรดไขมันชนิดที่เป็นประโยชน์กับร่างกายสูงและเป็นไขมันชั้นดี ซึ่งเป็นตัวควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และที่สำคัญในน้ำมันมะกอกยังประกอบด้วยวิตามินเอและอีที่เป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ทำให้ผิวดูอ่อนวัยคงความชุ่มชื้นและเนียนนุ่ม

                                       เมล็ดข้าวและธัญพืช

ไม่ว่าจะเป็นข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ด ข้าวโพด ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วดำ งา นอกจากจะมีวิตามินบีสูงแล้ว ยังมีวิตามินอี ซึ่งเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ซึ่งจะช่วยสร้างและรักษาความแข็งแรงของเซลล์ มีงานวิจัยระบุว่า วิตามินอี ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวและช่วยปกป้องความเสียหายที่เกิดจากมลภาวะให้แก่ผิว
                                                 ผลไม้และผักสด 

ผักสดมีวิตามินเอช่วยทำให้ผิวหนังไม่แห้งและยังสดใสเปล่งปลั่งอยู่เสมอ และยังมีวิตามินซีซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการสร้างเส้นใยคอลลาเจน ซึ่งเป็นส่วนที่ทำให้ผิวพรรณของใบหน้าดูเต่งตึงมีความยืดหยุ่น ผักสดและผลไม้จึงควรเป็นอาหารที่คุณควรบรรจุไว้ในเมนูอาหารทุกมื้อของคุณ ผลไม้ที่มีวิตามินซีมาก ได้แก่ ส้ม มะนาว มะเขือเทศ สับปะรด ฝรั่ง ส่วนผักและผลไม้ที่มีวิตามินเอมาก ได้แก่ กล้วย มะละกอ ฟักทอง แครอท

                                                       น้ำเปล่า   

น้ำทำหน้าที่สำคัญเกี่ยวกับทุกระบบภายในร่างกายและหากร่างกายได้รับน้ำไม่เพียงพอ จะทำให้ผิวพรรณไม่สดใส การดื่มน้ำวันละ 6-8 แก้วโต ๆ เป็นวิธีที่ทำให้ผิวผ่องแบบไม่ต้องลงทุนมาก เพราะน้ำจะช่วยรักษาความยืดหยุ่นของกล้ามเนื้อและยังป้องกันผิวหย่อนยานจากการลดน้ำหนักอย่างฮวบฮาบอีกด้วย


ตัวอย่างเมนูอาหารบำรุงผิว

มื้อเช้า : สลัดผลไม้ราดด้วยโยเกิร์ตหรือสลัดผักสดกับน้ำสลัดใส

มื้อเที่ยง : ปลาจาระเม็ดนึ่ง แกงเลียง ข้าวกล้อง

มื้อว่าง : นมถั่วเหลืองหรือน้ำผลไม้คั้นสด ๆ

มื้อเย็น : ลาบเห็ด ซุบเต้าหู้ ข้าวกล้อง
ขอบคุณข้อมูลจาก    www.n3k.in.th
ขอบคุณภาพจากอินเตอร์เน็ต

วันอาทิตย์ที่ 18 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

กินอย่างไรให้สุขภาพดีในหน้าหนาว

ฤดูหนาวใกล้เข้ามาแล้ว หลายคนคงกังวลกับการรักษาผิวพรรณ เกรงว่า จะแตกลายด้วยพิษของสายลม จนลืมไปว่า ยังมีสิ่งที่ควรใส่ใจกว่า นั่นคือ การเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งจะส่งผลต่อผิวพรรณที่ดีจากภายใน
      
       และหากคุณยังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้
สง่า ดามาพงษ์ นักวิชาการสาธารณสุขเชี่ยวชาญด้านโภชนาการได้แนะนำวิธีการเลือกรับประทานที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมในช่วงฤดูหนาว ว่า อย่างแรกที่ผู้บริโภคควรรู้ คือ อากาศเปลี่ยนแปลงจึงทำให้มนุษย์ปรับตัวไม่ทัน ทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยโดยเฉพาะไข้หวัด ส่วนคนที่ภูมิคุ้มกันดีอยู่แล้ว ทำให้ร่างกายแข็งแรงไปด้วย ฉะนั้นต้องรับประทานอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย 3 อย่าง ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต,ไขมันและน้ำตาล
อาหารที่ควรรับประทานในช่วงหน้าหนาว
       ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ร่างกายแข็งแรง คือ การรับประทานอาหารที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการมาโดยตลอด คือ 1.ต้องทานอาหารให้เพียงพอ 2.ไม่ว่าจะฤดูกาลไหนก็ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ 3.ทานอาหารตามฤดูกาลเพราะธรรมชาติจะปรับเปลี่ยนไปตามฤดูกาลอยู่แล้ว รวมทั้งผักพื้นบ้าน พืชสมุนไพรเนื่องจากผักที่ปลูกในช่วงฤดูนี้จะเจริญเติบโตได้ดีและสมบูรณ์ จึงควรจะรับประทานผักเป็นหลัก เช่น ทานสลัด หรืออาหารไทยจำพวกแกงต่างๆ เพราะจะช่วยเพิ่มวิตามีน แร่ธาตุ นอกจากนี้ ในผักยังมีสารพฤกษเคมี หรือ ไฟโตนิวเทรียน ซึ่งมีสารช่วยต้านออกซิเดชัน ทำลายฤทธิ์ของอนุมูลอิสระ, ลดความเสียหายที่เกิดขึ้นกับดีเอ็นเอ เป็นกลไกสำคัญที่ทำให้ลดการเกิดโรคมะเร็งได้,เพิ่มภูมิต้านทานโรค, ควบคุมการออกฤทธิ์ของฮอร์โมนอีกด้วย
      
       หากใครที่ไม่ชอบทานผัก ยังมีอีกทางเลือกสำหรับคนที่ไม่ชอบทานผักแต่รักสุขภาพ คือ อาหารประเภทปลา เนื่องจากในช่วงฤดูหนาวปลาจะเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ และมีไขมัน หากลองสังเกตปลาในหน้าหนาวจะมีเนื้อแน่น รสชาติอร่อย นอกจากนี้ในเนื้อปลายังมีสารอาหารมากมาย เช่น เป็นอาหารที่มีโปรตีนดี ย่อยง่าย ไขมันต่ำ และมีไขมันไม่อิ่มตัวหรือโอเมก้า 3 โดยเฉพาะในปลาทะเลน้ำลึก แนะนำให้รับประทานสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง จะได้โปรตีนที่มีคุณภาพต่อร่างกาย

แกงส้มดอกแค อีกเมนูที่เหมาะกับหน้าหนาว
       “เมนูอาหารที่อยากแนะนำ เพราะสามารถหาวัตถุดิบและทำได้ง่าย คือ แกงส้มดอกแค มีรสเปรี้ยวปนขมเล็กน้อยและรสเผ็ด คนโบราณเชื่อว่ามีคุณค่าทางอาหารที่ดีต่อร่างกายมากมาย ซึ่งตรงกับหลักทางวิทยาศาสตร์ เช่น ดอกแคมีวิตามินซีช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน ส่วนประกอบในเครื่องแกงประกอบไปด้วยสมุนไพรต่างๆ อย่างหอมแดง กระเทียม พริก ล้วนเป็นสมุนไพรเครื่องหอมระเหยช่วยเรื่องระบบหายใจสำหรับคนเป็นหวัด และยังมีเนื้อปลา ซึ่งมีโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัว นอกจากนี้ ยังไม่ทำให้เกิดไขมัยสะสมในร่างกายไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย
      
       ส่วนอาหารที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ควรหลีกเลี่ยง คือ อาหารประเภทไขมันอิ่มตัว จำพวกอาหารทอด หากจำเป็นต้องรับประทานควรใช้น้ำมันรำข้าวในการทอด และหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารประเภทที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบเป็นส่วนมากเนื่องจากน้ำตาล ไม่มีประโยชน์ทางพลังงานมากเท่ากับคาร์โบไฮเดรต เมื่อรับประทานเหมือนได้แค่ความหวานเท่านั้นหากรับประทานมากไปอาจทำให้เกิดโรคอ้วนได้ ส่วนข้าวแนะนำว่าควรทานไม่เกินวัน 3-4 ทัพพี หากมากไปจะกลายเป็นน้ำตาลสะสมในร่างกายได้
      
       ไม่ว่าจะฤดูกาลใดการรับประทานอาหารก็เป็นเรื่องสำคัญเพราะต้องรับประทานทุกวันฉะนั้นเลือกรับประทานอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ผนวกกลับออกกำลังกายเป็นประจำเพียงเท่านี้ ก็สามารถทำให้ร่างกายแข็งแรงมีภูมิคุ้มกันต่อโรคในทุกๆ ฤดูกาล
   ที่มา    www.manager.co.th/asp-bin/mgrview.aspx?NewsID

วันอังคารที่ 9 ตุลาคม พ.ศ. 2555

ปลูกต้นไม้ให้ถูกโฉลกกับวันเกิด



หลายคนคิดอยากจะปลูกไม้ไว้เชยชม แต่ก็ยังตัดสินใจไม่ได้สักทีว่าจะปลูกต้นอะไรจึงจะเหมาะใจ  โดยเฉพาะผู้ที่มีบ้านในพื้นที่ที่จำกัด  เช่น    คอนโดมิเนียม  หรือบ้านจัดสรรแบบทาวเฮ้าส์   หรือแม้แต่บ้านจัดสรรแบบบ้านเดี่ยวก็ตาม เพื่อให้ง่ายต่อการตัดสินใจ  เราอาจจะเริ่มจากการเลือกปลูกต้นไม้ที่ถูกโฉลกกับตัวเรา น่าจะเป็นการดี นั่นคือ เรามาปลูกต้นไม้ตามวันเกิดกันดีไหมคะ  นอกจากเราจะได้ต้นไม้ไว้ชื่นชมสมใจแล้ว  ยังมีความเป็นสิริมงคล  เสริมบารมีให้เราได้ด้วย   มาดูกันว่าต้นไม้มงคลเสริมบารมีทั้งเจ็ดวันมีต้นอะไรบ้าง 
 คนเกิดวันอาทิตย์   อุปนิสัยอารมณ์ร้อน โกรธง่ายหายเร็ว สุภาพอ่อนโยน คล่องแคล่ว ชอบพบปะผู้คน พูดจาดีมีหลักการ ใจอ่อนรักหลงคนง่าย ค่อนจะเจ้าชู้แต่รักใครแล้วจะทุ่มเทสุดชีวิต ชอบเดินทางท่องเที่ยวผจญภัย
ไม้มงคลของคนที่เกิดวันอาทิตย์ จะเป็นไม้ดอกสีเหลือง หรือสีส้ม เนื่องจากสีเหลืองและสีส้มเป็นสีที่ถูกโฉลก กับคนที่เกิดวันอาทิตย์   ต้นไม้ที่เป็นสิริมงคลของคนเกิดวันอาทิตย์  มีดังนี้  โป๊ยเซียน  โกสน  จำปา  ชบา  ราชพฤกษ์ (คูน) และกุหลาบ

คนเกิดวันจันทร์  ช่างเอาใจผู้อื่นและก็ชอบให้ผู้อื่นเอาใจด้วยเช่นกัน มีความละเอียดรอบคอบ พิถีพิถัน เป็นคนเจ้าสำราญ มีมนุษยสัมพันธ์ดี มีน้ำใจ ชอบความหรูหราคบเพื่อนสูงศักดิ์ เป็นผู้มีความรู้ดี มีสติปัญญาดี ใฝ่รู้ มักไม่ตกอับเนื่องจากมีผู้ใหญ่ให้ความอุปถัมภ์อยู่เสมอ
ไม้มงคลสำหรับคนเกิดวันจันทร์   ถ้าเป็นไม้ดอกควรเป็นไม้ที่มีดอกสีขาวหรือเหลืองจะถูกโฉลกมาก คนเกิดวันจันทร์จะมีต้นไม้มงคลให้เลือกปลูก ดังนี้  กวนอิม  แก้ว   วาสนา   ราตรี   จำปี   มะลิ  พลูด่าง  โป๊ยเซียน   นอกจากนี้ถ้าจะปลูกไม้ผลที่ให้มงคลแก่คนวันจันทร์  มีดังนี้  มะม่วง   มะยม  ฝรั่ง  หรือแม้กระทั่ง มะละกอ  หรือพืชผักจำพวก  ชะพลู  บัวบก และ กระถิน  ก็ดีไม่น้อย

คนเกิดวันอังคาร  อุปนิสัยเป็นคนจิตใจกล้าหาญ ใจนักเลง มีบุคลิกที่ดูเหมือนก้าวร้าวเพราะพูดจาไม่อ่อนหวาน แต่พูดในทางผลประโยชน์ได้ดี พูดจาไม่เกรงใจใคร ทั้งที่จริงใจจึงไม่ค่อยมีเพื่อนแท้ อารมณ์ร้อน มีความอดทนสูง เป็นนักต่อสู้ทั้งใจและกาย ชอบงานอิสระที่ไม่ต้องใช้ความประณีต
ไม้มงคลสำหรับคนเกิดวันอังคาร สีมงคลของคนวันอังคารคือ สีแดง หรือชมพู ดังนั้นไม้ดอกที่ปลูกควรเป็นสีใดสีหนึ่งนี้ ไม้ประดับที่เป็นสิริมงคล ได้แก่  กุหลาบ  โกสน โป๊ยเซียน   เข็ม  อัญชัญ  ชบา  พญายอ

คนวันพุธ  อุปนิสัยทั่วไปเป็นคนมีเสน่ห์ มีจิตใจและน้ำใจไมตรีดี พูดจาเปิดเผยตรงไปตรงมา รักและซื่อสัตย์ต่อเพื่อนฝูง ใจกว้าง ชอบเลี้ยงเพื่อนฝูงให้มีความสุข ชอบเรื่องบันเทิงใจไม่เคร่งเครียดกับชีวิต ดูเป็นคนเรื่อยๆ เฉื่อยๆ เอาแต่สบาย แต่ความจริงไม่ใช่คนเกียจคร้าน ขี้ใจน้อย หูเบา ชอบให้คนเอาใจ ทำอะไรไม่ค่อยคิดให้ถ้วนถี่ สะเพร่า
ไม้มงคลสำหรับคนเกิดวันพุธ มีหลายชนิด ไม่ว่าจะเกิดพุธกลางวันหรือกลางคืนจะมีไม้มงคลอย่างเดียวกัน และควรเลือกที่มีดอกสีเหลืองซึ่งเป็นสีต้องโฉลก  ได้แก่  กวนอิม  กุหลาบ  โกสน  โป๊ยเซียน  ชบา  ราชพฤกษ์ (คูน)  พลูด่าง   หรือจะเป็นไม้ที่ผล  ประเภท  กล้วย และ มะละกอ ก็ดี

คนเกิดวันพฤหัสบดี    มีความมุ่งมั่น และตั้งใจสูง ตัดสินใจแล้วยากที่จะเปลี่ยนแปลง มีความทะเยอทะยาน ต้องการทั้งชื่อเสียง เกียรติยศ และฐานะ จะวางแผนอย่างรอบคอบและอดทนรอคอยอย่างใจเย็น
ไม้มงคลสำหรับคนเกิดวันพฤหัสบดี ควรเป็นไม้ดอกสีขาวจึงจะต้องโฉลก  ได้แก่  แก้ว  กุหลาบ  จำปี  ราตรี  มะลิ  พุด  ส่วนไม้ผล ได้แก่   มะละกอ  ให้คุณดีนักแล

คนเกิดวันศุกร์   มีความรู้ความสามารถโดดเด่น รักเพื่อนฝูง มีน้ำใจเมตตากรุณา ทำคุณคนไม่ขึ้น ไม่ทะเยอทะยาน ชอบชีวิตสุขสงบ มั่นคง ปลอดภัย ไม่นิยมเสี่ยงโชค
ไม้มงคลสำหรับคนที่เกิดวันศุกร์    มีดังนี้   กุหลาบ  โกสน  เข็ม  ชบา  โป๊ยเซียน  อัญชัญ

คนวันเสาร์     มีเพื่อนมากหลากหลายประเภทเพราะเป็นคนถึงไหนถึงกัน มีความอดทนดีแต่ไม่ชอบสิ่งซ้ำซาก เป็นคนอยากรู้อยากเห็น ชอบแสวงหาอะไรใหม่ ๆ และเป็นคนดื้อเงียบ
ไม้มงคลสำหรับคนเกิดวันเสาร์    มีดังนี้   กวนอิม  จำปี  จำปา  มะลิ   ราชพฤก์ (คูน)   วาสนา                ส่วนไม้ผล  ได้แก่   ชมพู่  ฝรั่ง  มะละกอ และ มะม่วง



วันจันทร์ที่ 8 ตุลาคม พ.ศ. 2555

ทักทาย เปิดบล็อกใหม่ค่ะ

สวัสดีค่ะ  วันนี้ได้ฤกษ์เปิดบล็อกใหม่อีกบล็อก ชื่อ " สารพันสรรสาระ "  ซึ่งผู้เขียนตั้งใจไว้ว่าจะเขียนหรือรวบรวมเรื่องที่ให้ความรู้ทั่ว ๆไป ไม่จำกัดเฉพาะเรื่องใดเรื่องหนึ่งเฉพาะทาง  บล็อกนี้จะนำเสนอ
เรื่องราวสารพัน สิ่งละอันพันละน้อย  ซึ่งผู้เขียนอาจใช้ภาษา แบบไม่เป็นทางการมากนัก ส่วนจะมีเรื่องเกี่ยวกับอะไรนั้น เดี๋ยวจะมาอัพเร็ว ๆนี้นะคะ  หวังว่า ณ ที่แห่งนี้จะเป็นพื้นที่ในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ของเพื่อนพ้องน้องพี่ผู้รักการอ่าน ไม่จำกัดเพศและวัยค่ะ  แล้วพบกันนะคะ

                                                                              khrujong